Mais de 20 aminoácidos são necessários para a construção de músculos e para a manutenção de importantes funções vitais. O corpo humano pode produzir quase todos os aminoácidos, com exceção de 8 a 10 que devem ser obtidos por meio da alimentação ou de suplementação, os chamados "aminoácidos essenciais".
Dentre os aminoácidos essenciais, temos 3 deles que são os chamados BCAA's (Aminoácidos de cadeia Ramificada:
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L-Valina
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L-Leucina
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L-Isoleucina
BCAA é a abreviação de "Branch Chain Amino Acids" que significa "aminoácidos de cadeia ramificada". Eles estão entre os suplementos mais importantes para qualquer programa nutricional esportivo. Os BCAA's constituem até 35% da massa muscular corporal e são indispensáveis para a manutenção e o crescimento dos músculos. Além de construir células e reparar tecidos, eles formam anticorpos, fazem parte do sistema hormonal e enzimático, formam RNA e DNA e ainda transportam oxigênio pelo corpo.
Aprenda como agem os BCAA's:
Durante o treino intenso com pesos, o corpo normalmente fica em um estado altamente catabólico. Nesse momento, se não houver os nutrientes necessários para abastecerem seu organismo durante o treino, ele passa a "roubar" os aminoácidos que estão presentes nos músculos para suprir a demanda do corpo por energia. O resultado disso é a perda de massa muscular.
O sinal para o corpo interromper a síntese de proteínas nos músculos e começar a entrar no estado catabólico é justamente a liberação desses BCAA's "roubados" dos músculos.
Fornecer os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), especialmente durante esses períodos de estresse, faz com que esse sinal não seja dado, e consequentemente os músculos continuem a sintetizar proteínas e não entrem em catabolismo.
Falando de maneira mais técnica, os BCAA's agem como transportadores de nitrogênio, que auxiliam os músculos a sintetizarem outros aminoácidos necessários para promover o crescimento muscular.
Em outras palavras, os BCAA combinam aminoácidos mais simples para formar todo um tecido muscular mais complexo.
Ao fazer isso, os BCAA's estimulam a produção de insulina, cuja principal função é permitir que o açúcar do sangue seja absorvido pelas células musculares e usado como fonte de energia.
Essa produção de insulina faz com que os aminoácidos penetrem mais facilmente nas células musculares, para que possam servir de matéria-prima na construção dos músculos.
Importantes co-fatores na suplementação de BCAA:
Muitos fisiculturistas e atletas não dão muita importância à combinação e inclusão de co-fatores quando lidam com suplementos, mas isso é um erro que você não pode ser cometido.
Veja, a seguir, uma lista dos co-fatores que têm um papel importante no aumento da eficácia da suplementação de BCAA:
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Cromo: A forma mais apropriada é o picolinato de cromo, que aumenta a eficácia da insulina. A insulina é o elo mais importante no processo de construção muscular.
O cromo aumenta a síntese de proteínas no corpo, além de promover a absorção intracelular dos aminoácidos livres presentes no sangue e sua assimilação pelas células.
Ele também retarda a taxa de degradação de proteína pelo corpo dentro das células. Por isso é muito importante aliar o Cromo à suplementação de BCAA.
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Vitamina B6: Uma vez que a vitamina B6 é fundamental no metabolismo de aminoácidos, os atletas cujas dietas têm uma alta taxa de aminoácidos precisarão de uma quantidade maior dela no corpo. O transporte de aminoácidos para o interior das células depende muito do fornecimento adequado de vitamina B6.
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Vitamina B12:A vitamina B12 é outro nutriente solúvel em água e bastante importante que deve estar sempre presente no metabolismo da proteína e na síntese dos aminoácidos.
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Biotina:A Biotina possui um papel de destaque na síntese de proteína e na formação de glicogênio.
Para entender melhor o papel das vitaminas B-6, B-12 e Biotina e sua relação com os BCAA, clique aqui.
Saiba a quantidade ideal e quando você deve ingerir BCAA:
Pesquisas indicam que com 4-8 gramas de BCAA antes dos exercícios intensos e 4-8 gramas depois, você poderá otimizar seus resultados de crescimento muscular.
Uma quantidade menor também é eficaz, mas se você precisar de um desempenho melhor e uma recuperação mais rápida, uma dosagem maior será necessária para uma maior eficiência.
Ingerir os BCAA's imediatamente antes ou durante um treino intenso com pesos ou um treino aeróbico melhora seus resultados e seu desempenho.
Tomar os BCAA's junto da alimentação pós-treino ou de um drink de recuperação irá ajudar na reposição mais rápida de BCAA nos músculos, acelerando a recuperação muscular e prevenindo o overtraining.
Qualquer pessoa que deseja ganho muscular ou uma fonte de energia natural, sem qualquer efeito colateral, deve considerar seriamente incorporar a suplementação de BCAA's em sua dieta.
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BCAA - Qual a sua importância?
Nitrobombeamento
O NO2 (Óxido Nítrico) é o suplemento alimentar mais vendido na GNC (General Nutrition Center), a maior rede de lojas especializada em suplementação alimentar do mundo, contando com mais de 5300 lojas e pontos de venda em mais de 35 países.
Em 1993, há 12 anos atrás, Edward A. Byrd, presidente do "Medical Research Institute - MRI" apresentou ao mundo sua mais recente descoberta até então. Tratava-se da creatina. Ela foi considerada um bom produto para sua época, mas a tecnologia farmaconutricional ainda estava para apresentar ao mundo uma surpresa ainda maior.
Quase 10 anos depois, em Março de 2002, o mesmo Edward A. Byrd surpreendeu o mundo ao criar o NO2. Foi a partir daí que atletas e bodybuilders do mundo todo começaram a comentar sobre esse novo conceito de "hemodilatação", "nitrobombeamento permanente" e "aumento da força".
É importante ressaltar que a creatina atualmente está com a comercialização como suplemento proibida pela ANVISA em todo Brasil. Para saber mais do problema de comprar produtos sem registro e não autorizados pela ANVISA, clique aqui.
O NO2 só ganhou projeção e reconhecimento mundial em Junho de 2004 a partir da divulgação do resultado de um estudo clínico promovido pela Universidade Baylor (EUA).
Nesse estudo, 35 homens com idades entre 30 e 49 anos foram divididos em 2 grupos. Durante 8 semanas de treinos intensos foi dado NO2 a um dos grupos. Ao outro eles deram pílulas placebo (sem nenhuma finalidade).
O estudo mostrou que os indivíduos do grupo que tomou o NO2 aumentaram a sua força, volume, resistência e explosão muscular, enquanto o os indivíduos do grupo placebo não tiveram qualquer melhora.
Os indivíduos do grupo que tomaram o NO2 ganharam até 347% mais força no supino. O mais importante é que todos esses resultados foram obtidos sem nenhum efeito negativo para a saúde. A partir daí as vendas do NO2 dispararam em todo mundo.
Com sua fórmula avançada, NO2 provoca um aumento permanente no volume e densidade muscular através do NITROBOMBEAMENTO PERMANENTE.
Mas o que vem a ser isso?
Você já percebeu que na academia as pessoas ficam com maior volume muscular logo depois que malham? Todos ja pensaram alguma vez que seria ótimo se pudessem manter aquele visual por mais tempo. Mas o que acontece é que aproximadamente 30 minutos depois dos treinos os músculos "murcham", ou seja, eles não se mantêm mais com aquele volume que estavam quando a pessoa acabou de malhar.
O grande segredo do NO2 é o "NITROBOMBEAMENTO PERMANENTE" que faz com que esse maior volume muscular seja mantido por mais tempo. Isso porque NO2 produz um fluxo contínuo de sangue que percorre as fibras musculares durante mais tempo e dessa forma os músculos se mantêm com maior volume e densidade o tempo todo.
Agora atletas e bodybuilders podem aproveitar o todo poderoso efeito de ganho muscular "Perpetual PUMP" graças ao efeito do NITROBOMBEAMENTO PERMANENTE.
Além disso, o NO2 proporciona aos bodybuilders e atletas a capacidade de construir músculos permanentemente durante mais tempo através do aporte otimizado de nutrientes às células musculares. Isso porque o NO2 desperta o mecanismo de sinalização-celular que faz com que os músculos se desenvolvam, e mantenham essa sinalização ativada durante todo dia.
O sucesso do NO2 rodou o mundo e chegou até o Oriente Médio. O uso de óxido nítrico fez parte do Projeto NO2 Strong Soldier Competition (Competição NO2 Soldado Mais Forte) do MRI em Campo de Doha, no Kuwait. Centenas de soldados competem pelo título de "Soldado NO2 Mais Forte" e recebem a suplementação de NO2.
Hipercalórico
Os Hipercalóricos tem em sua composição, uma combinação de carboidratos de alto índice glicêmico, proteínas de alto valor biológico, aminoácidos, vitaminas e minerais dentre outros nutrientes, além de algumas marcas possuírem Omega-6 e Omega-3 que são ácidos graxos poliinsaturados, gorduras essenciais para a nossa saúde e que devem estar presente em nossa dieta.
Indicado para indivíduos que estão iniciando agora na musculação e estão abaixo do seu peso, também para outros esportistas que gastam muitas calorias durante seus treinos e praticantes de algum tipo de arte marcial, usam os hipercalóricos como energizantes.
Ectomorfos que na maioria se caracterizam por baixo peso e dificuldades de ganhar massa muscular, devido ao seu metabolismo ser muito rápido e a queima de calorias ser mais intensa, também tem encontrado nos hipercalóricos um auxilio para hipertrofia.
Após o individuo atingir o peso ideal, o mais indicado é ele substituir os hipercalóricos pela Whey Protein e dextrose. Já que como pode ser visto na composição nutricional dos hipercalóricos, eles possuem grande quantidade de maltodextrina, carboidrato de alto índice glicêmico, que em excesso, pode causar o acúmulo de gordura.
Períodos indicados para tomar durante o dia:
Ao acordar, a fim de evitar ainda mais o catabolismo, já que ficamos muito tempo sem se alimentar durante o sono.
Antes do treino (30 minutos antes) como fonte de energia, pode ser misturado com água ou leite desnatado.
E depois do treino, caso você não tome Whey Protein e dextrose, pode colocar o hipercalórico no lugar para impedir o catabolismo e repor as energias gastas.
Na maioria das embalagens desse suplemento, vem informado a dose recomenda.
Glutamina
A Glutamina é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.
A glutamina é o aminoácido livreee mais abundante no tecido muscular. Além de actuar como nutriente (energético) para as células imunológicas, a glutamina apresenta uma importante função anabólica promovendo o crescimento muscular. Este efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula assim a síntese protéica.
Glutamina é um aminoácido não essencial, sintetizado a partir das necessidades corporais sendo a forma mais abundante de aminoácido encontrada no corpo. Sua síntese é feita a partir do ácido glutâmico (a glutamina é a amida do ácido glutâmico), valina e isoleucina (Bill Philip, 1997). O metabolismo da glutamina acontece através de uma única reação catalisada por duas enzimas. A glutamina sintetase catalisa a síntese de glutamina fazendo a interação de glutamato e amônia, e a glutaminase faz a reação inversa.
A direção e os valores destas reações é que vão determinar se o tecido é consumidor ou produtor de glutamina. A quantidade de enzima é um fator determinante da produção e consumação, como por exemplo os músculos esqueléticos que são considerados produtores pois possuem pouca glutaminase (Rowbottom, 1996 e Walsh, 1998). Sua síntese acontece primariamente nos músculos, mas também nos pulmões, fígado, cérebro e possivelmente no tecido adiposo (Rowbottom, 1996). Os rins, células do sistema imune e tracto gastrointestinal consomem-na enquanto o fígado é o único órgão que tanto consome como produz. Sob algumas condições, como uma reduzida oferta de carboidratos, o fígado pode se tornar um consumidor de glutamina (Walsh, 1998 e Rowbottom, 1996). É importante citar que em alguns estados corporais como o estresse, injúrias, desgastes e etc., alguns órgãos corporais necessitam de uma demanda muito maior de glutamina, o que pode não ser possível apenas pela síntese corporal. Partindo desse ponto percebe-se, em alguns casos, a necessidade de administrar doses extras de glutamina.
Estimulante
Um estimulante (do latim stimulare) ou psicoestimulante ou psicotônico é, em geral, uma droga que aumenta os níveis de atividades motoras e cognitivas, reforça a vigília, o estado de alerta e a atenção, e, algumas vezes, tem potencial euforizante,. Seu efeito é considerado como semelhante à adrenalina na atividade motora, daí a denominação de adrenérgico, contudo esse não é o único mecanismo de ativação metabólica do organismo.
Inicialmente, o homem descobriu os estimulantes naturais, distribuídos em diferentes espécies de vegetais, denominados como tônicos em fitoterapia. O uso dos estimulantes está arraigado em muitas culturas desde a antiguidade.
A partir do século XIX, se somaram a esta classe farmacológica as moléculas isoladas de substratos vegetais, fundamentalmente alcalóides. Mais tarde, surgiram outros como produto exclusivo de reações químicas como variantes sintéticos.
Bebida energética
Bebida energética ou energético é a bebida que estimula o metabolismo e tem como finalidade fornecer ao consumidor muita energia através da combinação de metilxantinas, vitaminas B, e ingredientes de ervas exóticas.
As bebidas energéticas geralmente possuem cafeína, guaraná (extraído da planta guaraná), taurina, várias formas de ginseng, maltodextrina, inositol, carnitina, creatina, glucoronolactona e gingko biloba.
Composição
Alguns contém altos níveis de açúcar, enquanto a maioria das marcas também apresenta uma versão artificialmente adocicada. A maioria dos fabricantes adicionam uma pequena dose de um forte estimulante como a carnitina, mas as doses desses 'aditivos' são geralmente tão pequenas que qualquer efeito de explosão é puramente psicológico. Essas bebidas têm como alvo as pessoas jovens, estudantes, entre outros.
Não viciam, pois a quantidade de cafeína é equivalente a meio litro de refrigerante a base de cola. Não devem ser utilizados juntamente com álcool, pois sendo energéticas se opõem ao efeito do álcool que é um depressor do sistema nervoso.
A denominação de "energético" é controversa, já que argumenta-se que na realidade esse tipo de bebida funciona como estimulante ou também como energizante.
Atletas precisam de mais proteína ?
Uma considerável quantidade de estudos já foi feita a cerca das necessidades de proteínas na dieta de atletas. A maioria aponta que atletas fundistas devem ingerir entre 1,3-1,8 gramas de proteína por kg de massa corporal. Esta quantidade é de 1,5 a 2 vezes o recomendado pelo governo americano na RDA para adultos.
Atletas que ingerem pouca proteína geralmente não se recuperam satisfatoriamente dos treinamentos. Entretanto os estudos mostraram que ingerir um quantidade de proteína maior do que a necessária não implica em ganho de força ou em massa muscular.
Pesquisas mais recentes mostraram que a ingestão após a atividade física de proteínas, juntamente com carboidratos, acelera a recuperação do atleta.
Liz Applegate recomenda que atletas procurem comer diariamente 140-170 g de carne magra ou 2-3 porções de produtos a base de soja, além de 2-3 porções de laticínios com pouca gordura e várias porções de grãos.